Minimaler Konsum – der Weg zum nachhaltigen Leben?

Minimaler Konsum und das freiwillig, mit Freude, ohne jegliches Gefühl des Verzichts. Ich lebe mit dem geringsten negativen Einfluss auf meine gesamte Umwelt der mir persönlich zu diesem Zeitpunkt möglich ist. Da sind alle Bereiche betroffen und es ist nicht nur meine Pflicht sondern auch mein Hobby geworden meine Gewohnheiten umzustellen. Ich koche, backe, nähe,… Weiterlesen Minimaler Konsum – der Weg zum nachhaltigen Leben?

Pikant und gesund – histaminarme Grünkohl-Chips

Nachdem ich bei meinen Einkäufen immer wieder über Gemüsechips gestolpert bin und Grünkohl auch als Smoothie-Zutat bekannt ist, habe ich letztes Jahr Grünkohl angebaut. Auch dieses Jahr hat er es wieder in mein Gemüsebeet geschafft. Doch so richtig angefreundet habe ich mich bisher nicht mit dem krausen, dunkelgrünen Kohl. Das Meiste der Blätter habe ich… Weiterlesen Pikant und gesund – histaminarme Grünkohl-Chips