Ich habe meine Töchter eingeladen, mit mir eine Verkostung von acht verschiedenen veganen Käsealternativen zu machen. Ziel war es, herauszufinden, welche Variante uns geschmacklich am meisten überzeugt. Um unsere Geschmacksnerven zwischendurch zu neutralisieren, griffen wir zu Weißbrot, Wasser, Himbeeren und Essiggurkerl. Es war ein sehr interessanter Nachmittag, und wir fanden es spannend, die verschiedenen Sorten direkt miteinander zu vergleichen. Einige Käsesorten kamen dem Original verblüffend nahe, während andere mit neuen Aromen überraschten.

Bestellt haben wir bei der Firma www.kokku-online.de, einer Seite die sich von Lebensmitteln über Tierfutter bis hin zu Kosmetik- und Hygieneartikel auf vegane Produkte spezialisiert hat. Ich mache hier unbezahlte Werbung, da mir die Seite einfach gefallen hat. Das Bestellen, die schnelle, gekühlte Lieferung und das ganze Drumherum waren ausgezeichnet. Ein kleines Highlight: die nette Botschaft auf dem Lieferkarton. Preiswertes Einkaufen war es nicht, aber so eine Bestellung tätigt man auch nicht jeden Tag, es ist ab und zu einfach mal was Besonderes. Wenn ihr Lust habt, checkt die Webseite und schaut ob das was für euch sein könnte.

Hier sind die Ergebnisse unserer Verkostung:

Jeanne – die Blauschimmel-Alternative von Jay & Joy

Diese Alternative war auf alle Fälle kräftig-würzig. Durch den Fermentationsprozess kommt sie dem Original sehr nahe. Der Käse ist cremig, würzig und besonders gut auf frischem Baguette. Mir persönlich war er zu intensiv – genauso wie sein tierisches Vorbild – aber meine Töchter fanden ihn hervorragend. Auch der Geruch war angenehm und nicht zu aufdringlich. Gut auf Pizza und in Pastasoßen, waren wir uns einig. Preis: 90g – 6,99 Euro

Jil – die Alternative zu gereiftem Ziegenkäse von Jay & Joy

Jil überraschte uns positiv. Er ist cremig, etwas fester als Jeanne und geschmacklich tatsächlich nah an echtem Ziegenkäse. Von allen Alternativen war er vielleicht der authentischste. Mit seinem leicht-würzigen Edelschimmelgeschmack konnte er uns alle überzeugen. Besonders auf einer frischen Scheibe Brot hat er sehr gut geschmeckt. Preis: 120g – 6,99 Euro

Jean-Jacques – eine Alternative zu Maroilles, Limburger & Romadur

Dieser Käse war eine große Freude für mich, da ich das Original sehr mochte. Jean-Jacques ist würzig, cremig und geschmacklich äußerst gut gelungen. Er hat eine feine Balance aus intensiver Würze und angenehmer Cremigkeit. Wir könnten ihn uns gut als Füllung für kleine Paprika oder zum Überbacken vorstellen. Diesen Käse werde ich definitiv wieder kaufen. Preis: 100g – 6,99 Euro

Mandelbert von planeo – die Camembert-Alternative

Eine wirklich günstige und leckere Camembert-Alternative auf Mandelbasis mit Edelschimmel. Sehr cremig und mild im Geschmack, wenn auch nicht so intensiv fermentiert wie das Original. Besonders in Kombination mit Feigenmarmelade ein Genuss. Auf Brot oder in einer Soße macht er sich sicher hervorragend. Ob er als geschmolzener Ofenkäse taugt, werde ich noch probieren müssen. Preis: 125g – 2,69 Euro

Swiss Affinage Orangen-Pfeffer Blöckli von bedda

Ein würziger, mittelfester Hartkäse, der geschmacklich nah an einen Bergkäse kommt. Leider ist der Pfeffer nur an der Rinde zu sehen und zu schmecken. Trotzdem fanden wir ihn sehr gut, vor allem für Grilled Cheese scheint er gut geeignet oder einfach auf Brot. Die angenehme Würze und die leicht bröckelige Konsistenz machten ihn zu einer interessanten Wahl. Preis: 140g – 3,99 Euro

Geräucherter Veganella von Soyana

Eine riesige Überraschung! Der Veganella schmeckt nicht wie Mozzarella, sondern erinnert eher an Streichwurst oder Mettwurst – und das auf eine sehr gute Art! Besonders für den Heißhunger auf etwas Rauchig-Würziges ist dieser „Käse“ideal. Besonders auf einem knusprigen Stück Brot war er ein Genuss und wurde unser Favorit der Verkostung. Auch in warmen Gerichten oder auf einer Pizza können wir uns diesen Käse sehr gut vorstellen. Preis: 200g – 4,89 Euro

Käsealternative mit Kräuter und Knoblauch von Max & Bien

Die Meinungen waren hier gespalten. Während eine Tochter die Kombination aus Kräutern und Knoblauch für gut befand, fand eine die andere Tochter den Geschmack zu chaotisch. Trotzdem ist es eine solide Wahl fürs Brot. Knoblauch ist eigentlich immer eine gute Zutat, aber die Intensität hätte besser abgestimmt sein können. Preis: 150g – 2,99 Euro

Mozzarella Geschmack Kugel von VANOZZA

Eine solide Mozzarella-Alternative mit guter Konsistenz und Geschmack. Sie lässt sich gut überbacken und harmoniert perfekt mit Tomate und Basilikum. Im Vergleich zum tierischen Mozzarella gibt es kleine Unterschiede, aber insgesamt ist dies eine gelungene Alternative, die vielseitig einsetzbar ist. Preis: 160g – 3,69 Euro

Unser Fazit:

Vegane Käsealternativen haben sich in den letzten Jahren enorm weiterentwickelt, und es gibt mittlerweile für fast jeden Geschmack eine passende Option. Wir hatten viel Spaß bei unserer Verkostung und haben einige gute Alternativen entdeckt. Während einige Käsesorten sehr nah an das Original kamen, waren andere kreative Neuinterpretationen mit ganz eigenen Vorzügen.

Jeder Käse hat seine Stärken und es kommt auf den persönlichen Geschmack an. Am meisten überrascht hat uns der geräucherte Veganella, den wir sofort wieder kaufen würden. Aber auch der Jean-Jacques und der Jil haben uns wirklich gefallen. Es war ein spannender Test, und ich bin froh, dass wir so viele tolle Alternativen entdeckt haben, die wunderbar zu verschiedenen Gerichten passen.

Habt ihr schon mal vegane Käsealternativen ausprobiert? Welcher ist euer Favorit? Lasst es mich in den Kommentaren wissen!

Bis zum nächsten Mal!